Sul nostro alpeggio pascolano 80 capi di bestiame, purtroppo rimangono solo 20 pecore a causa della presenza dei lupi. A questi si aggiungono 10 cavalli e 40 capre da latte. Il latte di 20 mucche e 40 capre viene lavorato per produrre formaggi saporiti, burro e ricotta.

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Ci teniamo particolarmente a offrirvi prodotti freschi provenienti dalla nostra malga. Tutto ciò che arriva sulla vostra tavola proviene o dalla nostra malga o dall'Agriturismo Gschlosserhof Gufidaun nella valle dell'Isarco.

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Da noi, il relax immerso nella natura e il gusto salutare sono al centro dell'attenzione. Ogni giorno, nel forno a legna, viene preparato del pane contadino fresco per voi. I nostri prodotti fatti in casa, come pancetta, formaggi, burro, pane, succhi e marmellate, possono essere anche acquistati e portati a casa.

 

Tuffatevi in un mondo dove la bellezza della natura e la gioia delle prelibatezze fatte a mano vanno di pari passo.